Курячий бульйон з локшиною

МИ У СОЦМЕРЕЖАХ -

Коли хочеться ситно поїсти, але при цьому швидко приготувати страву, виручають численні рецепти на швидку руку. Для смачного обіду, наприклад, можна приготувати простий курячий бульйон і додати в нього всього кілька додаткових інгредієнтів. Виходить дуже смачно, а головне - швидко. Для такого супу всі його складові знайдуться під рукою на кожній кухні.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

- курячі стегна 2-3 шт.
- яєчна локшина
- цибуля 1 шт.
- морква 1шт.
- лавровий лист 3 шт.
- перець горошком
- сіль
- зелень

Інструкція

Курячі стегна добре промийте. Викладіть їх в невелику каструлю і залийте водою (1,5-2 літра). Варіть м`ясо до готовності приблизно близько години. Не забувайте знімати при цьому пінку.

Зварену курку перекладете в окрему тарілку, а бульйон процідити, щоб він придбав прозорий вигляд.

Морква наріжте дрібною соломкою, а цибулю дрібно поріжте. Надішліть овочі в підсолений киплячий бульйон і варіть їх 10 хвилин.

Додайте яєчної локшини, лавровий лист і перець горошком. Варіть суп до готовності локшини (зазвичай це близько 5-10 хвилин).

Куряче м`ясо відокремити від кісток, поріжте на невеликі шматочки і викладіть в бульйон. Коли суп буде готовий, додайте в нього дрібно рубаної зелені і можна подавати до столу.