Як приготувати креветки з рисом і каррі
Любителям морепродуктів і індійських приправ це блюдо припаде до смаку. Креветки з рисом і каррі можна приготувати на обід або не дуже пізню вечерю.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 500 г креветок
- - 1 солодкий перець
- - 1 цибулина
- - 1 часточка часнику
- - 1 ст.л борошна
- - 2 ст.л рослинного масла
- - 1 ст. ложка приправи каррі
- - 100 г рису
- -3 склянки курячого бульйону
- - сіль
- - перець духмяний горошком
- - лавровий лист
Інструкція
1
Наріжте цибулю і перець невеликими шматочками. У сковороду налийте олію, обсмажити цибулю до золотистого кольору. Після обсмажування додайте перець, перемішайте і приберіть з вогню.
2
Відваріть креветки в підсоленій воді протягом п`яти хвилин. Додайте в воду перець горошком і лавровий лист. Потім відкиньте на друшляк і почекайте поки вони охолонуть. Потім очистіть їх від панцирів. Додайте м`ясо креветок в обсмажену цибулю і перемішайте.
3
Промийте рис і висипте його в киплячий курячий бульйон. Посоліть за смаком і відваріть його до готовності. Слідкуйте за тим, щоб рис не розварився до кашеообразного стану. Він повинен вийти розсипчастим.
4
До креветок додайте приправу карі, подрібнений часник і борошно. Влийте 1 стакан курячого бульйону, посоліть і тушкуйте близько 7 хвилин на слабкому вогні. Кришкою накривати не слід.
5
При подачі до столу оформите тарілку листям салату. На одну половину викладіть рис, а на іншу креветки. Смачного!
Корисна порада
Рис при варінні обов`язково засинайте в киплячий бульйон, щоб він зварився швидко і рівномірно.
Статті за темою "Як приготувати креветки з рисом і каррі"
Оцініть, будь ласка статтю
