Куряче філе в вершково-винному соусі

МИ У СОЦМЕРЕЖАХ -

Куряче м`ясо найчастіше входить в наш раціон харчування. Існує величезна безліч варіантів приготування курячого м`яса. Щоб м`ясо курки було соковитим і ніжним, його необхідно маринувати або тушкувати в соусі. Пропоную рецепт смачної страви, яке порадує ваших близьких і гостей.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

- куряче філе 1 кг,
- помідори 4-5 шт.,
- вершки жирні 200 г,
- червоне вино напівсолодке півпляшки,
- вершкове масло 2 ст. л.,
- помідори черрі,
- зелень.

Інструкція

Куряче філе промити, порізати на великі шматочки. Ставимо велику сковороду на вогонь, щоб прогрілася. Додаємо вершкове масло. Викладаємо шматочки курячого філе, обсмажуємо до золотистого кольору, солимо. Додаємо трохи води, закриваємо сковороду кришкою і тушкуємо хвилин 5.

Помідори помити. Опустити в окріп на кілька хвилин, зняти шкірку. Шкурки викинути. Розрізати помідори на дві половинки. На великій тертці натерти помідори. Взяти дерев`яну ложку і рівномірно полити куряче філе тертими помідорами. Закриваємо кришкою і тушкуємо 10 хвилин.

Беремо пляшку червоного напівсолодкого вина. Краще грузинського. Поливаємо курятину вином, так щоб повністю покрити шматочки філе. Закриваємо кришкою і тушкуємо ще 5 хвилин.

Беремо жирні вершки і додаємо в сковорідку до курячого філе. Все акуратно перемішуємо. На маленькому вогні тушкуємо ще хвилин 10, періодично помішуючи вміст сковорідки. Після приготування, щоб куряче філе в винно-помідорно-вершковому соусі краще просочилося, даємо постояти 1 годину. На гарнір подаємо рис. Перед подачею на стіл куряче філе прикрашаємо помідорами чері і зеленню.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!