ßê ïðèãîòóâàòè êóðî÷êó â ãóñòîìó ñîóñ³
Êóðÿ÷å ô³ëå - ³äåàëüíå ð³øåííÿ äëÿ òèõ âèïàäê³â, êîëè ÷àñó íà ïðèãîòóâàííÿ ñòðàâè íå äóæå áàãàòî. Äîñèòü ïîð³çàòè éîãî íà íåâåëèê³ øìàòî÷êè ³ îáñìàæèòè ç ïðèïðàâàìè ³ íåâåëèêîþ ê³ëüê³ñòþ ñîóñó.
ϳäáåð³òü ñâ³é ðåöåïò
Âàì çíàäîáèòüñÿ
- - 2 ñìóæêè áåêîíó;
- - 1 êóðÿ÷à ãðóäêà;
- - 1 ñòåáëî öèáóë³-ïîðåþ;
- - äð³áêà ñîë³;
- - ÷îðíèé ïåðåöü ³ ìåëåíà ïàïðèêà;
- - 2 çóá÷èêè ÷àñíèêó;
- - 180 ìë êóðÿ÷îãî áóëüéîíó;
- - 100 ìë ñìåòàíè;
- - ëîæêà áîðîøíà.
²íñòðóêö³ÿ
1
Äð³áíî íàð³çàºìî öèáóëþ-ïîðåé, à ãðóäêó ð³æåìî êóáèêàìè.
2
Áåêîí îáñìàæóºìî äî çîëîòèñòî¿ ñêîðèíêè.
3
Ó ñêîâîðîäó, äå ñìàæèâñÿ áåêîí, âèêëàäàºìî öèáóëþ-ïîðåé ³ êóðêó.
4
Ñìàæèìî, ïîì³øóþ÷è, 6 õâèëèí.
5
Äîäàºìî ñ³ëü, ïåðåöü, ïàïðèêó, íàð³çàíèé øìàòî÷êàìè áåêîí ³ âëèâàºìî áóëüéîí. Äîâîäèìî êóðêó ç áóëüéîíîì äî êèï³ííÿ, çàêðèâàºìî êðèøêîþ, çìåíøóºìî âîãîíü ³ òóøêóºìî 10 õâèëèí.
6
Çì³øóºìî ñìåòàíó ³ áîðîøíî. Äîäàºìî ñîóñ äî êóðêè ³ òóøêóºìî ùå 2 õâèëèíè. Ïîäàâàòè êóðêó ìîæíà ç ìàêàðîíàìè àáî áóäü-ÿêèì ³íøèì âèäîì ïàñòè.
Ñòàòò³ çà òåìîþ "ßê ïðèãîòóâàòè êóðî÷êó â ãóñòîìó ñîóñ³"
Îö³í³òü, áóäü ëàñêà ñòàòòþ
Ùå ñòàòò³ ðîçä³ëó
