Креветки в чорному перці по-сінгапурськи
Креветки в чорному перці по-сінгапурськи треба готувати безпосередньо перед подачею закуски до столу. Найголовніше в рецепті - підготувати всі необхідні інгредієнти заздалегідь, щоб потім діяти дуже швидко. Багато закуски НЕ наготавлівайте - навіть через пару годин в холодильнику вона позбудеться свого цікавого екзотичного смаку.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- На дві порції:
- - 12 креветок;
- - 100 мл води;
- - 50 г вершкового масла;
- - зубчик часнику;
- - 2 ст. ложки устричного соусу;
- - 1 ст. ложка рибного соусу;
- - 1 перець чилі;
- - 2 свіжих стебла коріандру;
- - чорний запашний перець, тростинний цукор, імбир, зелений лук.
Інструкція
1
Підготуйте креветки, очистіть їх від панцирів, витягніть кишку. Хвостики можна залишити - вони прикрасять готову закуску.
2
Прогрійте вершкове масло на сковорідці, підсмажте подрібнений часник, цибуля, імбир.
3
Як тільки відчуєте сильний аромат, додайте подрібнений перець з креветками, готуйте 2 хвилини на сильному вогні.
4
Додайте в сковорідку перець чилі, засипте тростинний цукор, влийте воду і рибний соус, готуйте три хвилини.
5
Викладіть готові креветки з соусом в глибоку ємність, прикрасьте листям коріандру. Подавайте до столу відразу, не чекайте, поки закуска охолоне.
Зверніть увагу
Час приготування: 25 хвилин.
Корисна порада
Креветки краще взяти великі, наприклад, королівські.
Статті за темою "Креветки в чорному перці по-сінгапурськи"
Оцініть, будь ласка статтю
Ще статті розділу
