Овочеве соте з ковбасою і креветками
Соте - це блюдо, яке приготовлено за особливою технологією. Полягає ця технологія в попередньому обсмажуванні продуктів, що входять в рецепт. Щоб інгредієнти не пригорали, потрібно періодично струшувати вміст сковорідки (не змішувати ложкою або лопаткою). Овочеве соте - завжди корисно і смачно. Для ситності в нього можна додати креветки і ковбасу, в якості заправки прекрасно підійде соус табаско.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- На шість порцій:
- - 500 г очищених варених креветок;
- - 230 г домашньої ковбаси;
- - 4 помідори;
- - 2 стакан білого вареного рису;
- - 2 склянки ріпчастої цибулі;
- - по 1 склянки болгарського порізаного перцю і селери;
- - оливкова олія, сіль, чорний перець, зелена цибуля, соус табаско.
Інструкція
1
Поріжте ковбасу кільцями, обсмажте на середньому вогні в невеликій кількості масла. Ковбаса повинна стати коричневого кольору.
2
Додайте до ковбаси подрібнену ріпчасту цибулю, перець, селера, смажте разом 5 хвилин. Чи не перемішуйте компоненти, тільки струшуйте сковорідку.
3
Додайте в сковорідку варені креветки. Можете додати крупно порізаний часник для аромату.
4
Смажте соте 3 хвилини, періодично струшуючи сковорідку.
5
Слідом додайте варений рис, подрібнені помідори, готуйте ще 4 хвилини.
6
Готову страву заправте по смаку соусом табаско або будь-яким іншим гострим соусом на розсуд. Посоліть, поперчіть за смаком. Подавайте гарячим.
Зверніть увагу
Якщо підготувати всі компоненти заздалегідь (відварити рис і креветки), то на приготування овочевого соте у вас не піде більше 40 хвилин.
Корисна порада
Порізаною зеленою цибулею прикрасьте блюдо перед подачею.
Статті за темою "Овочеве соте з ковбасою і креветками"
Оцініть, будь ласка статтю
Ще статті розділу
