Короп, запечений з овочами
Запечена риба - це по-справжньому смачно і корисно. Короп, приготований в духовці, не зажадає від вас багато часу і зусиль і не змусить думати про зайві калорії, зате порадує відмінним смаком і приємним ароматом.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 1 короп (вагою близько кілограма)
- - 2 томата
- - 1 лимон
- - 1 цибулина
- - зелень кропу
- - оливкова олія
- - фольга для запікання
- - перець, сіль, кмин, мускатний горіх
Інструкція
1
Очистіть і випатрайте коропа, приберіть всі нутрощі, видаліть зябра, але не видаляйте голову. Вимийте і висушіть тушку риби за допомогою паперових серветок або рушників.
2
Змішайте в неглибокій мисці спеції - сіль, перець, кмин, мускатний горіх - і натріть ними рибу як всередині, так і зовні і залиште на півгодини промаринуватися.
3
Овочі очистіть і вимийте, цибуля, помідори, лимон наріжте півкільцями, зелень дрібно нарубати. Вкладіть всередину коропа сирі томати і цибулю, кілька часточок лимона. На верхній стороні риби зробіть кілька діагональних надрізів і вкладіть в них по часточці лимона, трохи посипте нарізаним кропом.
4
загорніть коропа в фольгу, помістіть в форму для запікання і відправте в досить розігрітий духову шафу. Через 30 хвилин запікання, розгорніть фольгу і готуйте ще протягом 15 хвилин для утворення рум`яної скоринки.
Корисна порада
Готового коропа подавайте, прикрасивши свіжою зеленню і скибочкою лимона.
Статті за темою "Короп, запечений з овочами"
Оцініть, будь ласка статтю
Ще статті розділу
