Каннеллоні з м`ясною начинкою
Багато хто не знає, що таке каннеллони. Це всього лише великі трубочки з тіста - звичайні макарони. Час приготування - 50 хвилин. З отриманих інгредієнтів вийде 4-5 порцій.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- • Каннеллоні- 25 0 г;
- • Томати- 0,5 кг;
- • Фарш-0,5 кг;
- • Лек ріпчаста 200 г;
- • Часник 3 зубчики;
- • Сир, бажано твердих сортів- 100-150 г;
- • Трохи рослинного масла;
- • Спеції, сіль.
- Для приготування соусу «Бешамель:
- • Масло крестьянское- 50 г;
- • Борошно пшенічная- 3 ст. л .;
- • Молоко-1 л .;
- • Перець і сіль.
Інструкція
1
Очистити і нашаткувати ріпчасту цибулю і часник. Пережарити до золотистого кольору.
2
Томати ошпарити окропом і зняти з них шкірку. Далі дрібненько нашаткувати.
3
Додати в пересмажений цибулю фарш і смажити до готовності.
4
Додати в обсмажування помідори, перемішати і обсмажити.
5
Далі готується соус «Бешамель». Для цього необхідно розтопити масло, вмішати в нього борошно і обсмажити, постійно помішуючи, щоб не з`явилися грудочки.
6
В отриману кашку влити молоко і не перестаючи помішувати, варити до консистенції сметани.
7
Каннеллоні наповнити остиглим фаршем. Щільно набивати їх не варто, інакше вони можуть потріскатися під час приготування.
8
У форму для випікання вилити частину соусу і викласти трубочки з фаршем.
9
Залити соусом і поставити в добре розігріту духовку. Випікати каннеллони коштує близько півгодини при температурі 180 градусів.
За бажанням готову страву можна прикрасити свіжою зеленню.
За бажанням готову страву можна прикрасити свіжою зеленню.
10
Готові трубочки необхідно посипати натертим сиром і поставити в духовку ще на 10 хвилин для утворення золотистої скоринки.
Статті за темою "Каннеллоні з м`ясною начинкою"
Оцініть, будь ласка статтю