Каннеллоні з сиром і шпинатом
Час приготування - 40 хвилин.
Для приготування каннеллони нам буде потрібно:
Упаковка вже готових "каннеллоні"
Сир - 500 грам
Шпинат - 500 грам
Молоко - 1 літр
Масло вершкове - 100 грам
Яйце куряче - 1 штука
Сир пармезан - 100 грам
Борошно - півсклянки
Для початку приготуємо соус "бешамель"
Для цього нам знадобиться закип`ятити літр молока, трохи остудити, додати борошно, масло і на зовсім слабкому вогні при постійному помішуванні довести до консистенції йогурту.
Потім готуємо нашу суміш з сиру і шпинату. Відвареної шпинат ріжемо дуже дрібно і додаємо в сир, туди ж відправляємо яйце. Солимо, перчимо і перемішуємо до однорідної маси.
Наповнюємо наші каннеллони (відварювати не потрібно) отриманої сирною сумішшю, укладаємо акуратно в глибоке деко, попередньо змастивши його олією, заливаємо соусом "бешамель" і посипаємо натертим сиром "пармезан". соус "бешамель" повинен покрити укладені каннеллони.
Ставимо деко в уже розігріту духовку і запікаємо при 170 градусах 20 хвилин.
