Як зробити цукерки «пташине молоко»
Популярні цукерки «Пташине молоко» цілком можна приготувати своїми руками з цілком доступних продуктів.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- Для начинки:
- - желатин - 1 столова ложка;
- - сироп від консервованих фруктів - 2 склянки;
- - концентроване молоко - 1 банка.
- Для глазурі:
- - шоколад - 100 г;
- - сметана - 3 столові ложки.
Інструкція
1
Одну столову ложку желатину залийте сиропом від будь-яких консервованих фруктів, які вам найбільше подобаються. Все перемішайте і залиште набухати приблизно на 1 годину. Коли желатин набубнявіє, додайте ще 1 склянку рідини з компоту і поставте на невеликий вогонь. Масу постійно помішувати, поки желатин повністю не розчиниться, а потім зніміть його з вогню. Дайте розчину охолонути.
2
Влийте банку концентрованого молока і збивайте масу міксером до тих пір, поки вона не перетвориться в піну. Розлийте масу по формах і поставте на холод на кілька годин. Молочно-фруктове желе повинно добре застигнути, але не промерзнути. В іншому випадку, цукерки не отримають. Формочки переверніть на дошку і вийміть начинку.
3
Плитку шоколаду і сметану підігрійте на слабкому вогні, постійно помішуючи, поки маса не стане однорідною. Глазур злегка остудіть і залийте нею начинку. Дайте шоколаду охолонути. Обережно переверніть цукерки на зворотну сторону і полийте глазур`ю. Цукерки поставте в холодильник приблизно на годину, після цього їх можна подавати до столу.
Статті за темою "Як зробити цукерки «пташине молоко»"
Оцініть, будь ласка статтю
