Як зробити шоколадні цукерки
Складові:
- 100 г вершкового масла;
- 2 ст. ложки меду;
- 100 г пісочного печива;
- 100 г волоських горіхів;
- 100 г молочного шоколаду.
Необхідно каструлю поставити на водяну баню, попередньо поклавши в неї вершкове масло. Після того як масло розтопиться - додати в нього мед і перемішати. Подрібнити печиво і горіхи, висипати їх у каструлю і зняти з вогню. Дати масі охолонути до кімнатної температури, потім поставити в холодильник на одну годину.
Як тільки належний час пройде - дістати масу і сформувати кульки, потім кожну заготовку вмочити в попередньо розтоплений шоколад і залишити остуджувати. Шоколадні цукерки в домашніх умовах готові.
Як зробити "Рафаелло"
Складові:
- одна банка згущеного молока;
- стакан мигдалю;
- 200 г кокосової стружки;
- 100 г вершкового свіжого масла.
Вершкове масло необхідно розім`яти виделкою і змішати його зі згущеним молоком. Після цього додати до маси 100 г кокосової стружки і ще раз все перемішати, щоб вийшла однорідна маса. Якщо маса дуже рідка, то можна в неї трохи додати сухого молока. Наступний етап - формування самих цукерок.
Необхідно взяти невеликий шматочок даної вершково-кокосової суміші, скачати з неї кульку і помістити всередину один горішок. Після цього обваляти цукерку в кокосовій стружці. Точно так же зробити інші цукерки, потім прибрати їх в холодильник на годину-дві, щоб вони охололи.