Як приготувати шварцвальд кекси з вишнею
Шоколадні кекси з вишневою начинкою, увінчані солодкими збитими вершками, посипані шоколадною крихтою і прикрашені вишнею, стануть приголомшливо апетитним десертом на столі, від якого ніхто не зможе відмовитися.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 85 г дрібно нарізаного гіркого шоколаду
- - 1/3 ст. какао
- - ст. гарячої води
- - ст. борошна
- - цукру
- - ч.л. солі
- - ч.л. розпушувача
- - ст. + 2 ст.л рапсового масла
- - 2 великих яйця
- - 2 ч.л. оцту
- - 1 ч.л. ванільного екстракту або ванілін на кінчику ножа
- - 1 ст. вишневої начинки (наприклад, вишневий джем)
- - 1 ст. жирних вершків
- - ст. цукру
- - трохи шоколадної стружки для прикраси
- - 12 паперових формочок для випікання
Інструкція
1
Увімкніть духовку розігріватися до 350оС. Нарізаний гіркий шоколад і какао порошок залийте гарячою водою і збийте до отримання однорідної маси. Миску з шоколадною масою охолоджуйте в холодильнику протягом 20 хвилин, періодично помішуючи.
2
У мисці змішайте просіяне борошно, цукор, сіль і соду.
3
В окремій мисці перемішайте рапсове масло, яйця, оцет і ванільний екстракт (ванілін).
4
Шоколадну масу перемішайте з масляною сумішшю, потім додайте борошняну і збийте до отримання однорідної консистенції.
5
Заповніть формочки для кексів тестом на 2/3. Випікайте в попередньо розігрітій духовці 17-19 хвилин, готовність кексів перевіряйте зубочисткою. Готові кекси остудити.
6
У центрі кожного кексу зробіть глибокий отвір і заповніть 1 ст.л вишневої начинки.
7
Охолоджені жирні вершки збийте на високій швидкості міксером до піків. Додайте ст цукру і збийте ще раз. Викладіть на шоколадні кекси з вишневою начинкою трохи збитих вершків. Кожен кекс прикрасьте свіжою вишнею та шоколадною крихтою.
Статті за темою "Як приготувати шварцвальд кекси з вишнею"
Оцініть, будь ласка статтю
Ще статті розділу
