Як приготувати шакшуку

Шакшука - традиційне блюдо ізраїльської кухні, яке подається на сніданок або обід. По суті, вона являє собою яєчню, приготовлену у великій кількості гострого овочевого соусу.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

- 2 яйця;
- 2 томата;
- 1 зубчик часнику;
- перець чилі за смаком;
- 1 болгарський перець;
- головка червоної цибулі;
- зелень;
- оливкова олія;
- сіль і чорний перець за смаком.

Інструкція

Часник і перець чилі дрібно наріжте. Помідори обшпарте окропом, зніміть з них шкірку і поріжте кубиками. Болгарський перець і червоний цибулю наріжте крупною соломкою.

На оливковій олії обсмажте часник і перець чилі за лічені хвилини. Потім додайте до них болгарський перець, цибуля і готуйте ще кілька хвилин. Покладіть томати і тушкуйте на повільному вогні до загусання.

Готовим соус трохи відсуньте до країв сковороди, а в середину розбийте яйця. Все посоліть, поперчіть за смаком. Коли яйця підсмажаться, посипте шакшуку великою кількістю зелені і подайте до столу зі свіжим хлібом.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!