Як приготувати квасоля з гострим соусом
Квасоля в гострому соусі - це смачне і поживне блюдо, яке легко готується. Таку квасолю можна вживати як закуску або гарнір.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 1 ст. червоної квасолі;
- - 1 болгарський перець;
- - 0,5 стручка пекучого перцю;
- - 2 стиглих помідора;
- - 1 морква;
- - 1 цибулина;
- - 4 зубчики часнику;
- - червоний мелений перець за смаком;
- - кінза;
- - рослинне масло для смаження;
- - сіль за смаком.
Інструкція
1
Промийте суху червону квасолю і залийте її склянкою води, потім залиште набухати на 1,5 години. Розмочені боби поставте варитися на невеликий вогонь до готовності.
2
Поріжте невеликими кубиками болгарський перець, ріпчасту цибулю наріжте тонкими півкільцями, моркву натріть на крупній тертці. Помідори облийте окропом і зніміть з них шкірку, подрібніть очищені томати разом з пекучим перцем і часником в блендері, щоб вийшла рідка кашка.
3
Нагрійте в глибокій сковороді рослинне масло і обсмажте на ньому цибулю, моркву і перець. Вилийте в сковороду помідорні масу, посоліть, посипте меленим перцем і добре перемішайте з іншими овочами. Після цього покладіть в сковороду варену квасолю. Потримайте блюдо на вогні ще 3-4 хвилини, потім посипте рубаною кінзою і подавайте квасолю в гострому соусі на стіл з білим хлібом.
Статті за темою "Як приготувати квасоля з гострим соусом"
Оцініть, будь ласка статтю
