Як приготувати садж кавурма
Садж кавурма - це м`ясо по-турецьки. Готується в спеціальній сковороді, можна готувати і в звичайній. Дуже ситне, смачне, вишукане блюдо. Подавати на стіл можна з будь-яким гарніром.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 600 г баранини
- - 2 томата
- - 2 болгарського перцю
- - 50 г ріпчастої цибулі
- - 20 г часнику
- - 60 г вершкового масла
- - 3 ст. л. рослинна олія
- - 3 ст. л. молока
- - сіль, перець за смаком
- - червоний пекучий перець
Інструкція
1
Спочатку візьміть м`ясо і добре його промийте, навіщо наріжте м`ясо соломкою 3-4 см на 0.5 см.
2
Додайте до м`яса молоко і рослинне масло, чорний перець і сіль, трохи чебрецю. Перемішайте добре і поставте в холодильник.
3
Почистіть часник і цибулю, дрібно поріжте.
4
Очистіть від шкірки томати і наріжте кубиками. Звільніть від насіння перець і дрібно поріжте кубиками.
5
Коли з м`яса вода майже випарується, додайте часник і цибуля. Перемішайте і тушкуйте на слабкому вогні 10-12 хвилин, при необхідності додайте води.
6
Покладіть перець, продовжите гасити на великому вогні, помішуючи 3-5 хвилин.
7
Додайте томати, посоліть і поперчіть за смаком, якщо хочете, то можете додати чебрець і 0,5 ст. л томатної пасти з водою.
8
Перемішайте, накрийте кришкою, тушкуйте на слабкому вогні до зникнення води. На стіл можна подати з рисом або іншим будь-яким гарніром.
Статті за темою "Як приготувати садж кавурма"
Оцініть, будь ласка статтю
Ще статті розділу
