Угорський гуляш
Не знаєте, що приготувати з яловичини? А я вам підкажу - гуляш. Це традиційне блюдо, яке до нас прийшло з Угорщини і завоювало велику популярність.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 1 кг яловичини;
- - 2 томата;
- - 2 болгарських перцю;
- - ріпчаста цибуля - 4 головки;
- - борошно 2 столові ложки;
- - 250 г сметани;
- - червоний перець мелений;
- - сіль;
- - часник - 1 зубчик.
Інструкція
1
Наріжте цибулю півкільцями і обсмажте на олії, поки він не стане прозорим. Додайте в нього червоний перець, часник, сіль. Влийте склянку води і доведіть до кипіння.
2
Яловичину наріжте порційними шматками і відправте в приготований соус з лука. Посоліть і тушкуйте на слабкому вогні під кришкою, поки м`ясо не стане м`яким. Доливайте воду, якщо вона википає.
3
Ошпарьте помідори окропом і зніміть з них шкірку, наріжте невеликими кубиками.
4
Наріжте болгарський перець. Попередньо його очистіть від насіння і плодоніжки. Порізані овочі відправте до м`яса і варіть ще 20 хвилин.
5
Змішайте сметану і борошно і покладіть до овочів і м`яса. Посоліть і млоїте гуляш ще 10 хвилин.
Корисна порада
На додаток до м`яса можна відварити картоплю!
Статті за темою "Угорський гуляш"
Оцініть, будь ласка статтю
