Як приготувати сальсу
Сальса - гострий овочевий соус, який в мексиканській кухні користується великою популярністю. Його можна подавати до чіпсів, креветок, будь-яких видів м`яса і риби. Він додасть страві додаткову пікантність і посилить його смак.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 2 томата;
- - 2 стручки перцю чилі;
- - 3 зубчики часнику;
- - солодкий перець;
- - головка ріпчастої цибулі;
- - щіпка свіжозмеленої чорного перцю;
- - морська сіль за смаком;
- - 3 ложки оливкової олії;
- - лайм;
- - 1 ст. ложка петрушки.
Інструкція
1
Помідори обшпарте окропом і очистіть від шкірки. Стручки перцю чилі і солодкого розріжте навпіл і очистіть від насіння, часник пропустіть через давилку, а цибулю очистіть і поріжте кубиками.
2
Обсмажте на сковороді в оливковій олії цибулю і порізаний соломкою перець. Потім додайте до них томат і часник. Через кілька хвилин зніміть з вогню, посоліть і поперчіть.
3
Коли овочева маса охолоне, зробіть її консистенцію однорідної за допомогою блендера. Потім додайте подрібнену зелень, вичавити сік лайма і влийте ложку оливкової олії. Все перемішайте і подайте до столу.
Статті за темою "Як приготувати сальсу"
Оцініть, будь ласка статтю
