Як приготувати фаршировані фаршем кабачки
Фаршировані різними начинками кабачки - блюдо, яке користується величезною популярністю, особливо в літній період, коли плодів продається велика кількість і їх ціна дуже доступна. Існує велика кількість варіантів начинок, якими можна наповнити кабачки. Пропоную спробувати один з них.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 3 кабачка середнього розміру;
- - 2 великих свіжих огірка;
- - 2 зубчики часнику;
- - 3 яйця;
- - 200 грам м`ясного фаршу (суміш свинини і яловичини);
- - невеликий пучок петрушки;
- - 4 листочка м`яти;
- - 100 грам рису;
- - 6 столових ложок соняшникової олії;
- - сіль, перець чорний мелений - за смаком.
Інструкція
1
Миють кабачки і розрізають уздовж на дві частини. Видаляють з них насіння.
2
Рис перебирають, ретельно миють у воді і відварюють до напівготовності в підсоленій воді. Очищають часник, миють його під проточною водою і нарізають середніми шматочками. Зелень також промивають і дрібно подрібнюють.
3
Фарш злегка підсолюють, додають спеції, з`єднують з половиною часнику, зелені і рису. Додають яйця і акуратно перемішують.
4
Що залишився часник обсмажують на розігрітій сковороді з додаванням рослинної олії, додають до нього отриманий фарш, невелика кількість води і тушкують протягом двадцяти хвилин на середньому вогні.
5
Підготовлені кабачки заповнюють вийшов фаршем, кладуть на деко, змащене олією, і запікають у духовці при температурі 170 градусів протягом 25 хвилин.
6
Огірки добре промивають у воді, ріжуть тоненькими кружальцями і акуратно викладають на блюдо сервіровки. Зарум`яненим кабачки кладуть на підготовлене блюдо, прикрашають листочками м`яти і подають до столу.
Статті за темою "Як приготувати фаршировані фаршем кабачки"
Оцініть, будь ласка статтю
Ще статті розділу
