Як приготувати вершкові маффіни з персиками?
З кожним днем на вулиці стає все тепліше, а на прилавках магазинів з`являється все більше свіжих фруктів і ягід! А значить, пора щосили використовувати їх в улюбленій випічці!
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- На 16 штук:
- - 240 г вершків 30%;
- - 240 г борошна в / с;
- - 4 яйця;
- - 240 г цукру;
- - 6 ст.л. цукрової пудри;
- - пара пучок солі;
- - 2 великих персика;
- - горіхи для посипання.
Інструкція
1
З персиків для начинки видалити кісточку і нарізати середнім кубиком. Горіхи для посипання подрібнити за допомогою комбайна в дрібну крихту. Духовку попередньо розігріти до 200 градусів і вистелити формочки для маффінів спеціальними манжетами (або просто змастити маслом, якщо печете не в силіконі).
2
Вершки збиваємо з цукровою пудрою до піків і прибираємо на час на холод. А поки збиваємо до пишної і повітряної консистенції яйця з цукром.
3
До збитих яєць просіяти борошно з сіллю і змішати міксером до однорідної консистенції. Дістати вершки з холодильника і дуже акуратно, за допомогою лопатки, з`єднати з борошняної сумішшю. Додати персик і пару раз перемішати.
4
Викласти тісто в підготовлені форми, заповнивши їх до верху. Посипати верх кексів подрібненим горіхом і випікати протягом 25 хвилин.
Статті за темою "Як приготувати вершкові маффіни з персиками?"
Оцініть, будь ласка статтю
Ще статті розділу
