Як приготувати маффіни "морквяна фантазія"?

МИ У СОЦМЕРЕЖАХ -

Ці кекси невипадково отримали своє веселе назву: треба було мати багату фантазію, щоб придумати для маффінів таку насичену і смачну начинку!

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

На 6 кексів:
- 125 г борошна в / с;
- 100 г коричневого цукру;
- 1 ч.л. розпушувача;
- 1 ч.л. кориці;
- дрібка солі;
- 1 велике яйце;
- 100 мл рослинного масла;
- 0,5 великого яблука;
- 1 морква;
- 0,25 ст. сушеної журавлини;
- 100 г підсмажених горіхів.

Інструкція

Морква і яблуко очистити, у яблука видалити серцевину. Подрібнити їх: натерти на дрібній тертці або в измельчителе з додаванням підсмажених горіхів. Додати до горіхів, овочам і фруктам сушену журавлину, перемішати.

Духовку розігріти до 200 градусів, вистелити формочки для маффінів спеціальними манжетами для випічки або змастити їх маслом.

У велику миску просіяти борошно з розпушувачем, сіллю і корицею. Додати до борошна коричневий цукор, перемішати. Окремо змішати всі рідкі інгредієнти - яйце і масло - до однорідності. З`єднати суху і рідку суміші, швидко і обережно перемішати, щоб тісто лише трохи зчепилося і додати суміш наповнювачів. Перемішати протягом декількох секунд і викласти в формочки.

Піч протягом 20-25 хвилин в розігрітій духовці. Після випічки дати постояти в формах протягом 10 хвилин, а потім перекласти кекси на решітку до повного охолодження.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!