Як приготувати питту

МИ У СОЦМЕРЕЖАХ -

Пітта - це прісний на смак, плоский круглий хліб. Для його випічки використовують білу або коричневу борошно тонкого помелу. Великою популярністю питта користується в країнах Близького Сходу і на узбережжі Середземного моря. Пітту можна вживати замість звичайного хліба, а можна загорнути в неї начинку.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

- 5 ст. борошна;
- 1 паличка свіжих дріжджів;
- 2 ч.л. солі;
- 6 ч.л. оливкового масла;
- 1,7 ст. теплої кип`яченої води.

Інструкція

Просійте борошно вищого гатунку гіркою, зробіть в ній поглиблення, покладіть в нього сіль, дріжджі і влийте воду. Добре перемішайте компоненти і вимісити з них еластичне однорідне тісто.

Сформуйте з тіста ковбаску, розрізати її на 12 рівних частин, з кожної скачайте кулю, потім розкачайте їх в коржики. Покладіть коржі на пиріжкову дошку припудрену борошном, накрийте рушником і поставте на годину в тепле місце.

Змастіть деко олією і поставте його в гарячу духовку, щоб він трохи прогрілося. Потім викладіть на нього пітти, збризніть їх водою і випікайте 5-10 хвилин до утворення рум`яної скоринки.