Відкритий сирний пиріг з беконом і перцем
Сирний пиріг з перцем і беконом виходить не просто смачним, але ще і дуже красивим. Блюдо готується просто. Вказаної кількості інгредієнтів вистачить на 8 порцій.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - борошно - 200 г;
- - масло вершкове - 150 г;
- - масло рослинне - 1 ст. л .;
- - сухарі панірувальні - 3 ст. л .;
- - сіль - 1 ч. л .;
- - сир твердих сортів - 250 г;
- - бекон - 150 г;
- - перець солодкий - 1 шт .;
- - яйця - 4 шт .;
- - сметана 15% - 125 г;
- - зелень петрушки - 30 г;
- - перець чорний мелений - щіпка.
Інструкція
1
Приготування тесту. Борошно розітріть з розм`якшеним маслом до отримання крихт. Влийте 3 ст. л. води з сіллю і замісіть тісто. Готове тісто закрийте харчовою плівкою і поставте в холодильник на 30 хвилин. Тісто готове.
2
Начинку приготувати так. Бекон, сир і перець наріжте маленькими кубиками (однакового розміру). У зелені видаліть грубі стебла, дрібно поріжте.
3
Яйця збийте зі сметаною, додайте сіль, перець, посічену зелень. З`єднайте яєчну суміш з беконом, сиром і перцем. Начинка готова.
4
Тісто розкачати завтовшки близько 0,5 см. Викладіть у форму для запікання, змащену олією. Сформуйте бортики. На тісто викладіть начинку. Посипте пиріг панірувальними сухарями. Випікайте пиріг при температурі 220 градусів 40 хвилин до утворення золотистої скоринки. Пиріг готовий! Смачного!
Корисна порада
Краще взяти кілька різнокольоровий перців, наприклад, по половині перцю жовтого і червоного кольору. Пиріг буде виглядати яскравим і красивим.
Статті за темою "Відкритий сирний пиріг з беконом і перцем"
Оцініть, будь ласка статтю
