Як приготувати пиріг на майонезі

МИ У СОЦМЕРЕЖАХ -

Якщо у вашому холодильнику залежалася банка майонезу, не поспішайте її викидати. На основі майонезу можна приготувати смачний, соковитий і ароматний пиріг. Начинка з картоплі додасть страві чудовий смак.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

Пиріг на майонезі з картоплею
Для тесту:
- 400 г пшеничного борошна вищого сорту;
- 300 г майонезу;
- 2 свіжих курячих яйця;
- трохи харчової соди.
Для начинки:
- 5 картоплин;
- 3 головки цибулі;
- 2 шт. свіжого мускатного горіха;
- трохи рослинного масла;
- сіль на ваш смак.
Пиріг на майонезі з крабовими паличками
Для тесту:
- 11 столових ложок борошна;
- 210 г сметани;
- 210 г майонезу;
- 3 яйця;
- 1/2 ст.л. розпушувача;
- сіль на ваш смак.
Для начинки:
- 1 упаковка крабових паличок;
- 3 головки цибулі;
- трохи рослинного масла.

Інструкція

Пиріг на майонезі з картоплею

Візьміть картоплю, ретельно її промийте і очистіть. Розріжте кожну картоплину на 2 частини, які необхідно нарізати невеликими брусками. Перекладіть їх у миску (чим тонше будуть бруски, тим швидше спечеться пиріг). Підготуйте цибуля. Гарненько його вимийте, акуратно очистіть від лушпиння і дрібно наріжте.

Тепер займіться мускатним горіхом. Сполосніть його, натріть на дрібній тертці і перекладіть в окрему тарілку (натирайте разом зі шкіркою). Приготуйте начинку. У миску до картоплі викладіть подрібнену цибулю і мускатний горіх. Ретельно перемішайте всі компоненти і посоліть за вашим смаком. Просійте через сито пшеничну муку в окремий посуд. Постарайтеся використовувати борошно вищого гатунку і тонкого помелу.

Далі приготуйте тісто. Акуратно перекладіть майонез в чашку міксера, додайте туди яйця (білки і жовтки). Збийте до однорідності. Потім всипте просіяне борошно і додайте трохи соди, тільки не гасіть її, тому що в майонезі міститься оцет, ще раз все збийте. Отримане тісто перелийте у велику тарілку, додайте туди отриману начинку. Всі компоненти добре змішайте.

Змастіть рослинним маслом форму для випікання, перекладіть в неї масу з тіста і наверх начинку, розподіліть акуратно по всій поверхні. Духова шафа розігрійте до 190оС. Пиріг випікайте приблизно 50 хвилин. Перевірити готовність пирога можна зубочисткою. Якщо поверхня випічки м`яка, то все готово. Вимкніть духовку і дістаньте готову страву. Дайте йому трохи охолонути, далі поріжте на порційні шматки і подавайте на стіл.

Пиріг на майонезі з крабовими паличками

Наріжте крабові палички маленькими брусками. Лук помийте, очистіть і ретельно подрібніть. Обидва компоненти обсмажте на сковороді, попередньо додайте рослинне масло. За вашим бажанням в приготуванні можна використовувати спеції. Далі в тарілці з`єднайте майонез і сметану, перемішайте все до однорідної маси. Потім викладіть туди попередньо збиті курячі яйця, всипте борошно і розпушувач, збийте все акуратно.

Форму застеліть папером для випікання і вилийте туди половину тіста, далі викладіть всю начинку і залийте тестом. Духовку розігрійте до 190оС і випікайте пиріг приблизно 50 хвилин. Потім готову страву подавайте на стіл.

Корисна порада

Для особливої пікантності в начинку пирога можна додати трохи меленого чорного перцю і дрібно нарізаних грибів. За вашим бажанням гриби можна використовувати будь-які.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!