Готуємо листкові кошики з начинкою
Листкові кошики з начинкою -Приголомшливі блюдо. Воно виходить ситним і соковитим. За вашим бажанням начинку можна замінити на іншу або навпаки щось додати. Заливку, яку ви приготуєте, можна буде використовувати в інших стравах.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 830 г листкового тіста.
- начинка:
- - 350 г брокколі;
- - 3 головки цибулі;
- - 460 г будь-яких ягід;
- - 1,5 склянки крохмалю.
- Для заливки:
- - 2 курячих яйця;
- - 4 ст.л. сметани;
- - 130 г сиру;
- - сіль, перець на ваш смак.
Інструкція
1
Візьміть листкове тісто, акуратно звільніть його з упаковки, необхідно розморозити. Далі наріжте його невеликими шматочками, маємо отримати 12 шматочків. Ріжте квадратами. Потім візьміть невеликого розміру форми для мафінів, гарненько змастіть їх маслом і викладіть туди нарізане тісто, вийдуть кошики.
2
Приготуйте начинку. Візьміть каструлю, налийте в неї води, доведіть до повного кипіння, посоліть і викладіть туди брокколі. Трохи відваріть, але не до готовності. Далі воду злийте і розділіть кожну брокколі на окремі суцвіття. Потім помийте лук, очистіть його від лушпиння і наріжте маленькими кубиками.
3
На сковороду вилийте масло, підігрійте його і висипте туди цибулю. Гарненько його обсмажте до золотистого. В окрему тарілку висипте готові суцвіття брокколі, слідом обсмажену цибулю, все компоненти акуратно перемішайте. Потім розкладіть отриману начинку по кошиках з тестом.
4
Приготуйте заливку. У миску вилийте яйця, додайте сметану, збийте все до однорідного стану. Далі посоліть і поперчіть масу і розлийте її по формах. Потім сир натріть на дрібній тертці і висипте його в формочки. Духовку розігрійте до 190 градусів і випікайте приблизно 20 хвилин.
Статті за темою "Готуємо листкові кошики з начинкою"
Оцініть, будь ласка статтю
Ще статті розділу