Французький пиріг з овочами
Порадуйте своїх домочадців ароматним, апетитним і корисним французьким пирогом з овочами. Цей рецепт досить простий і не займе у вас багато часу. Всі продукти цілком доступні.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- для тесту:
- - масло вершкове 6 ст. ложок;
- - борошно пшеничне 3 склянки;
- - олія оливкова 3 ст. ложок;
- - сіль на ваш смак;
- - базилік невеликий пучок;
- - цибуля 3 головки;
- - каперси 3 ст. ложки;
- - сушена зелень петрушки 2 ч. ложки.
- Для начинки:
- - сметана 2 склянки;
- - часник 2 шт;
- - цукор 2 ч. ложки;
- - томати 600 г;
- - сіль на ваш смак;
- - маслини приблизно півбанки;
- - мускатний горіх 2 ч. ложки.
Інструкція
1
Візьміть невелику тарілку, висипте в неї борошно і додайте олію, все перемішайте. Далі додайте сіль і сушену петрушку. Потім налийте трохи підсоленої води і замісити круте тісто.
2
Розкачайте тісто і викладіть його на деко. Не забудьте попередньо постелити папір для випічки. Розігрійте духовку до 190 градусів і випікайте блюдо 12 хвилин, щоб вийшов корж. Далі приготуйте начинку. Помийте цибулю, очистіть і розріжте на 2 половини. Потім кожну половину наріжте тоненькими часточками. Часник подрібніть, можна натерти його на тертці.
3
Помідори помийте, зніміть шкірку. Маслини наріжте маленькими кубиками. Промийте базилік і нарвіть його руками. На сковорідку налийте олію і висипте туди цибулю і часник, все обсмажте протягом 12 хвилин. Потім додайте помідори, базилік, мускатний горіх, сіль і перець. Всі інгредієнти перемішайте.
4
Гасіть все продукти 11 хвилин. Потім висипте туди маслини і каперси, перемішайте, вийде начинка. Далі її покладіть на вже готове тісто і рівномірно розподіліть.
Готову страву краще подавати теплим.
Готову страву краще подавати теплим.
Статті за темою "Французький пиріг з овочами"
Оцініть, будь ласка статтю
