Як приготувати курячі крокети
Крокети - це французькі котлети, що мають форму циліндра або кола. Універсальність цієї страви полягає в тому, що його можна зробити практично з будь-яких продуктів. Я пропоную приготувати курячі крокети.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - куряче філе - 500 г;
- - яйця - 1 шт;
- - борошно кукурудзяне - 1 столова ложка;
- - перець чилі мелений - 1/4 чайної ложки;
- - масло для фритюру - 500 мл;
- - перець солодкий зелений - 1 шт;
- - помідори черрі - 100 г;
- - сіль.
Інструкція
1
Куряче філе промити, обсушити, після чого наріжте на кілька шматків і викладіть в блендер. М`ясо подрібніть до однорідної маси. Потім додайте до неї яйце. Ретельно перемішайте. В отриману суміш введіть 1 столову ложку кукурудзяного борошна, а також сіль і перець чилі. Знову перемішайте. Таким чином, вийшов фарш.
2
З отриманого фаршу зліпити кульки, розмір яких трохи більше, ніж величина волоського горіха. Іншими словами, для одного такого кульки потрібно не більше 1 чайної ложки фаршу.
3
У каструлю перелийте масло для фритюру. Кульки з фаршу розділіть на кілька порцій, викладайте в олію і обсмажуйте протягом 3 хвилин, тобто до тих пір, поки не з`явиться скоринка золотистого кольору.
4
Обсмажені крокети промокніть паперовими серветками. Це потрібно для того, щоб прибрати зайве масло.
5
Тим часом подрібніть солодкий зелений перець. Його необхідно нарізати у вигляді квадратів, розмір яких повинен бути трохи більше, ніж крокети. Помідори помийте і висушіть.
6
Візьміть дерев`яні шпажки і нанизати на них крокети, перець і помідори в довільному порядку. Курячі крокети готові! Дане блюдо найкраще їсти гарячим.
Статті за темою "Як приготувати курячі крокети"
Оцініть, будь ласка статтю
Ще статті розділу
