Як приготувати крісп з ревенем, полуницями і мигдалем

МИ У СОЦМЕРЕЖАХ -

Рецептів випічки з ревенем досить багато. Особисто мені вона незмінно нагадує про дитинство, дачі і літо. Досвідченим гурманам можна спробувати різні поєднання з ревенем. Він чудово гармоніює з головною ягодою літа - полуницею.

Як приготувати крісп з ревенем, полуницями і мигдалем

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

- пшеничне борошно - 80 грам;
- рослинну рафіновану олію - 90 мілілітрів;
- пластівці Геркулеса - 50 грам;
- коричневий цукор - 200 грам;
- картопляний крохмаль - 15 грам;
- свіжа полуниця - 300 грам;
- свіжий ревінь - 400 грам;
- горіхи фундук - 100 грам.

Інструкція

На початку необхідно підготувати горіхи. Для цього потрібно розігріти духовку до 180 градусів, викласти їх тонким шаром на деко і прожарити 10 хвилин, іноді перемішуючи. Щоб очистити їх від плівок, потрібно скласти горіхи в рушник або щільний пакет і ретельно потерти одна об одну. Потім остудити їх і подрібнити будь-яким зручним способом до стану великої крихти.

В окремий посуд просіяти борошно, краще пару раз. Додати пластівці з вівсянки, половину коричневого цукру, подрібнені горіхи і підсолити за бажанням. Ягоди промити, обсушити, видалити плодоніжки і розрізати на четвертинки. У ревеню прибрати прожилки, нарізати стебла поперек, а потім шматочками не більше сантиметра. В іншій ємності з`єднати полуницю і ревінь, додати залишки цукру і крохмаль. Ніжно все перемішати, струсивши кілька разів.

Обрану форму добре промазати маслом з усіх боків. Додати залишки масла до суміші борошна і горіхів, ретельно перемішати. На дно укласти полуницю і ревінь. Зверху присипати сумішшю фундука і Геркулеса, трохи утрамбувати виделкою.
Помістити форму в духовку, також прогріту до 180 градусів, на півгодини. Подавати крісп остиглим.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!