Ніжний пиріг з ревенем
Відмінний пиріг з ревенем. Основа виходить ніжною і здобної, так як тісто готується на сметані, в середині - кисленький ревінь, а зверху - золотиста штрейзельская крихта. Виглядає це дуже апетитно, а на смак - ще краще.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 500 г ревеню;
- - 2 склянки борошна;
- - 1 склянка сметани;
- - 1 склянка цукру;
- - 100 г вершкового масла;
- - 1 яйце;
- - по 1 ч. ложці розпушувача, ванільного екстракту;
- - щіпка солі, соди.
- Для посипання:
- - 1 склянка борошна;
- - 1/2 склянки цукру;
- - 100 г вершкового масла;
- - 1 ч. Ложка кориці.
Інструкція
1
Очистіть ревінь, поріжте його тоненькими скибочками. Роз`ємну форму 25 см промажте вершковим маслом, присипте борошном. Духовку прогрійте до 180 градусів.
2
Збийте розм`якшене вершкове масло з цукром (збивати не менше 5 хвилин), додайте яйце і ванільний екстракт (можна замінити ванільним цукром), знову збийте до однорідності. Додайте сметану, перемішайте. Просійте борошно разом з розпушувачем, сіллю і содою. Додайте в тісто приблизно третину підготовленого ревеню, перемішайте, викладіть у форму. Зверху покладіть залишки ревеню.
3
Приготуйте посипання. Для цього перетріть 1/2 склянки цукру з 100 г вершкового масла, склянкою борошна, щоб вийшла розсипчаста суміш. Перетирати можна як пальцями або виделкою, так і в блендері. Тут кому як зручніше буде. Зверху присипте пиріг цією сумішшю. Також можете верхівку додатково присипати корицею, вийде дуже ароматно.
4
Випікайте ніжний пиріг з ревенем при вказаній температурі 1 годину. Перевіряйте на готовність зубочисткою - вона з центру пирога повинна виходити сухою. Дайте пирогу постояти у формі протягом 5-10 хвилин, потім проведіть ножем уздовж стінок форми, щоб з легкістю дістати пиріг. Можете подавати відразу теплим, але і після охолодження він не втрачає свого приємного смаку.
Статті за темою "Ніжний пиріг з ревенем"
Оцініть, будь ласка статтю
Ще статті розділу
