Як приготувати аджаду
Про таке блюді, як лазіння, чули багато. Але далеко не всім відомо, що у цієї страви існує безліч варіацій, так чи інакше відрізняються один від одного. Лазанья - свого роду культове блюдо. Тому, крім певних продуктів, кожному її виду відповідає своя легенда. Аджаду прийнято подавати на Різдво, як символ перших одягу Ісуса Христа.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - листи тесту для лазаньї - 400 грам;
- - оливкова олія - 150 мілілітрів;
- - очищені волоські горіхи - 200 грам;
- - вершкове масло - 100 грам;
- - м`якуш білого хліба - 150 грам;
- - зубчики часнику - 4 штуки;
- - сир сорту Пармезан - 60 грам;
- - улюблені приправи - на розсуд.
Інструкція
1
Насамперед необхідно підготувати горіхи, часник і хліб. Волоські горіхи залити крутим окропом і залишити на кілька хвилин. У цей час необхідно очистити часник від шкірки, а м`якуш хліба подрібнити в крихти і підсушити в мікрохвильовій печі. З ємності з горіхами злити воду і прибрати з них все плівки.
2
Потім всі підготовлені інгредієнти перекласти в чашу кухонного комбайна або скористатися блендером. Влити до них оливкова олія, додати улюблені приправи і подрібнити до однорідного соусу. У глибокій каструлі закип`ятити і підсолити воду. Відварити в ній листи тесту до напівготовності, згідно з рекомендаціями на упаковці.
Духовку поставити прогріватися до 200 градусів.
Пармезан натерти на дрібній тертці.
Духовку поставити прогріватися до 200 градусів.
Пармезан натерти на дрібній тертці.
3
Підходить за розмірами форму для випічки змастити вершковим маслом і укласти кілька перших листів лазаньї. Викласти на них одну чверть горіхово-часникового соусу, в центр покласти маленький шматочок вершкового масла і посипати все чвертю натертого пармезану. Викласти ще три шари за такою ж схемою або поки не закінчаться листи тесту. Останнім шар завжди повинен бути з соусу, олії та сиру. Помістити форму в розігріту духовку і випікати 20 хвилин. Подавати аджаду гарячої, розділивши на порції і прикрасивши гілочкою зелені.
Корисна порада
Час приготування займає близько 40 хвилин.
Зазначених інгредієнтів вистачає на 4 порції.
Зазначених інгредієнтів вистачає на 4 порції.
Статті за темою "Як приготувати аджаду"
Оцініть, будь ласка статтю
Ще статті розділу