Рулет з ревенем "ніжність"
Ревінь - скарб для кулінарів. З нього роблять варення, компот, соус ... А випічка виходить дуже смачна.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - стебло ревеню 5 шт;
- - борошно 1,5 ст;
- - цукор 1 ст;
- - яйце 3 шт;
- - сода гашене оцтом 1/2 ч.л;
- - жирні вершки 2 ст;
- - цукрова пудра 1 ст;
- - будь-які подрібнені горіхи 2 ст.л.
Інструкція
1
Відокремте білки від жовтків. Збийте їх окремо. Білки збивайте з цукром.
2
Акуратно змішайте обидві маси, додайте борошно і соду. Викладіть тісто на деко, застелене пекарської папером, і спечіть корж.
3
З ревеню зчистіть верхні волокна і наріжте його кружечками. Зваріть ревінь в невеликій кількості води.
4
Збийте вершки в густу піну з цукровою пудрою. Відкладіть пару столових ложок. Решта змішайте з ревенем.
5
Викладіть крем на корж і скрутіть рулетом. Зверху змастіть кремом і посипте подрібненими горіхами.
Статті за темою "Рулет з ревенем "ніжність""
Оцініть, будь ласка статтю
