Як приготувати класичні котлети
Котлети - це одне з найпопулярніших страв в Росії і не тільки. Вони можуть бути частиною повсякденного меню або з`явитися на святковому застіллі. При дотриманні певних правил приготування, котлети доповнять дієтичний стіл, а в поєднанні з різними гарнірами - гречкою, рисом, картоплею - будуть відмінним обідом або вечерею для всієї родини.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 700-800 гр фаршу (можна використовувати будь-який, в залежності від смакових уподобань)
- - 2 невеликі картоплини
- - 1 цибулина
- - 1 куряче яйце
- - сіль
- - трохи води або молока
- - рослинне масло для смаження
Інструкція
1
Ріпчасту цибулю дрібно порізати і покласти в миску з фаршем. Додати туди ж яйце і сіль.
2
Картоплю почистити і натерти а дрібній тертці, відразу ж покласти в фарш і ретельно перемішати. Якщо фарш важко перемішується, можна додати трохи води або молока.
3
Сформувати котлетки і обсмажити їх на змащеній олією сковороді з обох сторін.
Зверніть увагу
Якщо підготовлену картоплю покласти в фарш не відразу, то він потемніє, і зовнішній вигляд готового блюда буде не таким апетитним.
Корисна порада
Вважається, що м`ясні страви краще всього поєднуються з овочевими гарнірами (крім картоплі) - салатом, рагу та ін. Крім того, якщо ви бажаєте зробити страву більш дієтичним, приготуйте котлети на пару (в пароварці або мультиварці) або тушкуйте, додавши в сковороду трохи води або бульйону.
Статті за темою "Як приготувати класичні котлети"
Оцініть, будь ласка статтю
