Як приготувати в`ялені томати
В`ялені томати можна використовувати для приготування різних страв - від закусок до повноцінних м`ясних і рибних страв. У магазині такий продукт коштує недешево, тому його краще готувати самостійно.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - тверді томати;
- - морська сіль;
- - оливкова олія;
- - часник;
- - базилік;
- - запашний перець;
- - чебрець.
Інструкція
1
Помідори невеликого розміру розріжте на дві рівні половини і очистіть від насіння за допомогою чайної ложки. Покладіть їх зрізами вгору на деко, застелене пергаментним папером. Поставте томати в духовку і млоїте протягом 6 годин при температурі 100 ° С.
2
Як тільки томати будуть готові, дайте їм час охолонути до кімнатної температури, а потім щільно укладіть їх в банку. При цьому кожен шар пересипайте морською сіллю, кількома горошинами запашного перцю і рубаним базиліком.
3
Додайте в баночку розрізані на дві половинки зубчики часнику і кілька гілочок чебрецю. Залийте все оливковою олією, закрийте кришкою і дайте настоятися кілька годин. Після цього подайте до столу з підсмаженими шматочками батона. Решта томати можна кілька тижнів зберігати в холодильнику.
Статті за темою "Як приготувати в`ялені томати"
Оцініть, будь ласка статтю
