Лосось з томатами і спаржею
Скоро велике свято світлої паски. Так хочеться здивувати своїх рідних і гостей новими, оригінальними стравами. Лосось з помідорами і спаржею якраз те, що потрібно вам.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- Для приготування цієї страви на 4 порції вам буде потрібно:
- 350 г спаржі,
- 600 г філе лосося,
- 2-3 ст. л. оливкового масла,
- 1 лимон,
- 2-3 гілочки базиліка,
- сіль перець,
- для в`ялений томатів:
- 4-5 помідорів,
- 1-2 гілочки чебрецю,
- 2 ст. л. оливкового масла,
- сіль перець.
Інструкція
1
Приготуйте в`ялені томати.
Помідори розрізати навпіл. Вийміть з допомогою ложки сердцевінкі.
Помідори розрізати навпіл. Вийміть з допомогою ложки сердцевінкі.
2
Покладіть половинки помідорів шкірою вниз на деко, застелене пергаментом.
Посоліть, поперчіть, посипте листочками чебрецю, збризніть оливковим маслом. Запікайте близько 30 хвилин при температурі 150 "С.
Посоліть, поперчіть, посипте листочками чебрецю, збризніть оливковим маслом. Запікайте близько 30 хвилин при температурі 150 "С.
3
Спаржу почистите і варіть в підсоленій воді 2-3 хвилини. Філе лосося розріжте поперек на 4 рівні частини.
4
Рибу обсмажуйте з двох сторін на розпеченій сковороді з оливковою олією 3-4 хвилини. Посоліть поперчіть.
5
На деко, застелене пергаментом, викладіть спаржу, в`ялені томати і злегка посоліть. Зверху покладіть смаженого лосося, збризніть соком лимона і готуйте в духовці при температурі 180-190 градусів, близько 15 хвилин.
Подавайте, прикрасивши листям базиліка.
Подавайте, прикрасивши листям базиліка.
Статті за темою "Лосось з томатами і спаржею"
Оцініть, будь ласка статтю
Ще статті розділу
