Як приготувати фаршировані цукіні
Такі цукіні можна подавати як самостійне блюдо або в вигляді холодної закуски. Велика кількість овочів, якими фаршируються цукіні, і щадний спосіб приготування роблять їх не тільки смачними, а й корисними.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 2 цукіні середнього розміру;
- - 2 томата;
- - 1-2 зубчики часнику;
- - ріпчастої цибулі;
- - 1 морква;
- - 70 г сулугуні;
- - сіль за смаком;
- - зелень петрушки.
Інструкція
1
Кабачки помийте і розріжте вздовж на дві рівні частини. З помочью чайної ложки видаліть з них м`якоть, щоб вони стали нагадувати човники. Повапните невеликою кількістю рослинної олії, покладіть на деко зрізами вниз і поставте в розігріту духовку на 10-15 хвилин.
2
Тим часом подрібніть очищені цибулю і моркву, злегка обсмажте їх на рослинному маслі. Томати очистіть від шкірки, поріжте кубиками і додайте на сковороду. Через 5 хвилин додайте порізану м`якоть цукіні, посоліть за смаком і тушкуйте 7 хвилин. У готову начинку додайте пропущений через прес часник, зелень петрушки і раскрошенную сулугіні.
3
Цукіні переверніть і трохи посоліть. Нафаршіруйте їх начинкою і знову запікайте в духовці 10-15 хвилин, поки сир не розплавиться. Готові цукіні викладіть на тарілку, посипте зеленню і подайте до столу.
Статті за темою "Як приготувати фаршировані цукіні"
Оцініть, будь ласка статтю
