Салат з курячою печінкою
Такий салат можна сміливо подавати на вечерю у вигляді повноцінного страви. Куряча печінка робить його ситним, зелень і томати надають свіжість, а особлива заправка - легку пікантність.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 300 г курячої печінки;
- - головка ріпчастої цибулі;
- - мікс салат;
- - томати черрі;
- - зубчик часнику;
- - гілочка розмарину;
- - 1 ст. ложка соку апельсина;
- - 3 ст. ложки оливкової олії;
- - сіль і перець за смаком.
Інструкція
1
Цибулю очистіть і наріжте кільцями, обсмажте його в оливковій олії. В кінці додайте зубчик неочищеного, але розчавленого ножем часнику. Через хвилину перекладіть цибулю на тарілку, а часник викиньте.
2
Курячу печінку очистіть від плівок, помийте і обсмажте в ароматному маслі. Коли вона змінить колір, посоліть і зніміть з вогню, щоб не пересушити.
3
Приготуйте заправку. Для цього змішайте в чашці апельсиновий сік, оливкова олія, трохи солі. Покладіть в заправку гілочку розмарину і дайте настоятися пару хвилин. Потім вилийте 2/3 на мікс салат і добре перемішайте.
4
Викладіть салат на тарілки, зверху покладіть розрізані навпіл помідори черрі, курячу печінку і підсмажену цибулю. Полийте заправкою і подайте до столу.
Статті за темою "Салат з курячою печінкою"
Оцініть, будь ласка статтю
Ще статті розділу
