Як маринувати шашлик з ківі
Шашлик використовують практично на всі свята. Не завжди є можливість маринувати м`ясо протягом доби. Для тих, у кого часу мало, знайдеться відмінний вихід, маринад з ківі.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- свинина - 1,5-2 кг,
- цибуля ріпчаста - 4-5 шт.,
- ківі - 1 шт.,
- помідор - 1 шт.,
- перець чорний мелений,
- сіль,
- паприка суха,
- зелень.
Інструкція
1
Свинину краще використовувати що раніше не піддавалася заморожуванню. М`ясо наріжте на шматки середнього розміру. Складіть в глибоку миску, в якій воно буде маринуватися. Для любителів соковитого шашлику з жирком, краще вибрати шийну частину.
2
Цибулю очистіть і наріжте великими півкільцями. Одну цибулину можна натерти на тертці. Надішліть його до м`яса. Працюємо, паприкою і сіллю посипте м`ясо, перемішайте. Дрібно поріжте помідор, зелень, змішайте із загальною масою. Помідор можна замінити томатною пастою.
3
З ківі зніміть шкірку, натріть на тертці або роздушіть руками. Добре змішайте з шматочками свинини. Ківі швидко розм`якшує волокна м`яса. Тому додавати ківі слід не раніше ніж за 40-50 хвилин перед смаженням. Якщо перетримаєте на більшу кількість часу, можете отримати розвалені шматки.
Корисна порада
Використовуйте ківі по одному в день, забезпечите організм необхідним вітаміном С.
Статті за темою "Як маринувати шашлик з ківі"
Оцініть, будь ласка статтю
Ще статті розділу
