Яловичина, маринована в ківі
М`ясо, мариноване з ківі, виходить ніжним і смачним. Найлегше приготувати яловичину в мультиварці, так що якщо у вас на кухні є цей помічник, то готуйте ароматне м`ясо саме в ньому.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 600 г м`якоті яловичини;
- - 5 ківі;
- - 2 ч. Ложки приправи для м`яса;
- - перець, сіль.
Інструкція
1
Очистіть ківі від шкірки, складіть в блендер і пробийте до стану пюре. Додайте універсальну приправу для м`яса, поперчіть і посоліть за смаком, ретельно перемішайте.
2
Візьміть шматок яловичини, промийте його, обсушити на паперових рушниках і поріжте на шматочки середнього розміру - їх повинно бути зручно їсти.
3
Викладіть яловичину в маринад з ківі, перемішайте, закрийте посуд харчовою плівкою, приберіть в холодильник на півгодини. Закривати посуд обов`язково! У ємність з м`ясом не повинно потрапити сторонніх запахів з холодильника. Довше маринувати не рекомендується, так як 30 хвилин цілком достатньо, щоб м`ясо просочилося екзотичним ароматом ківі.
4
У чашу мультиварки покладіть м`ясо, поставте на режим "гасіння", Готуйте протягом 45 хвилин. Можна приготувати і в пароварці - вийде не менш смачне м`ясо. Ну а якщо у вас на кухні такої техніки немає, то можна загасити яловичину на сковорідці під закритою кришкою до готовності, періодично помішуючи м`ясо. З духовки м`ясо теж вийде смачним.
5
Готову яловичину подавайте в гарячому вигляді відразу. Як гарнір можете подати свіжі помідори і ківі, порізані скибочками.
Зверніть увагу
За цим рецептом у пюре з ківі можна маринувати і будь-яке інше м`ясо. Звичайно, поєднання ківі і м`яса - на любителя.
Статті за темою "Яловичина, маринована в ківі"
Оцініть, будь ласка статтю
Ще статті розділу