Як приготувати шоколадне тістечко з горіхами пекан
Ще один рецепт десерту з класичним інгредієнтом американської кухні - горіхом пекан!
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- На 6 порцій:
- - 55 г вершкового масла;
- - 50 г гіркого шоколаду;
- - 1 велике яйце;
- - 75 г цукру;
- - 95 г борошна;
- - 3/4 ч.л. розпушувача;
- - стручок ванілі;
- - 75 г горіхів пекан.
- Для глазурі:
- - 100 г молочного шоколаду;
- - 50 мл молока;
- - 30 г вершкового масла.
Інструкція
1
Підготуйте форму розміром 10х15 см: вистелити її пергаментним папером. Духова шафа попередньо поставте розігріватися до 180 градусів. Горіхи пекан крупно порубати ножем.
2
Гіркий шоколад розламати на шматочки. Нарубаєте середнім кубиком масло. Складіть все у невелику вогнетривку миску і поставте на водяну баню. Розтопіть, перемішайте до однорідності, відставте з плити і дайте трохи охолонути.
3
Яйця з допомогою міксера збийте з цукром в пишну масу. Розріжте стручок ванілі і висипте в ємність з яйцями половину вмісту. Ще раз перемішайте.
4
Борошно просійте в окрему ємність з розпушувачем. У два етапи з`єднати з яєчною сумішшю, кожен раз ретельно змішуючи. Потім ввести розтоплений з маслом шоколад і, в самому кінці, рубаний пекан.
5
Вилийте тісто в підготовлену форму і відправте в розігріту піч на півгодини. Повністю остудіть корж при кімнатній температурі, не виймаючи з форми.
6
На водяній бані розпустіть наламай на шматочки молочний шоколад, додайте молоко і вершкове масло. Перемішайте до однорідності. Розподіліть глазур по остигнула основі, за бажанням прикрасьте горіхами і поставте в холодильник до застигання. Перед подачею розріжте на порції.
Статті за темою "Як приготувати шоколадне тістечко з горіхами пекан"
Оцініть, будь ласка статтю
Ще статті розділу
