Як спекти рисовий пиріг

Чудовий рецепт смачної випічки з найдоступніших продуктів! Крім того, цей пиріг - відмінна можливість привчити дітей до каші.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

Для пирога:
- 225 г рису типу "Арбор";
- 75 гр тростинного Цукор;
- 5 ст. молока;
- 4 жовтки;
- 1 стручок ванілі;
Для карамелі:
- 50 мл води;
- 50 г цукру.

Інструкція

Промиваємо рис. Молоко виливаємо в каструлю. Розрізаємо ножем ванільний стручок і висипаємо його вміст в молоко. Доводимо до кипіння, всипаємо рис, зменшуємо вогонь і ставимо варитися протягом півгодини, помішуючи, щоб нічого не пригоріло.

Через півгодини всипаємо в кашу цукор і варимо ще 10 хвилин. Потім знімаємо з вогню, охолоджуємо до теплого стану і змішуємо з жовтками.

Духовку розігріваємо до 180 градусів. Форму для випічки вистилає пекарської папером. У каструльці робимо карамель з цукру і води: змішуємо, і нагріваємо, поки суміш злегка не загусне і не почне міхур. Вилити карамель в форму, зверху викласти рисову масу і випікати 40 хвилин. Остужаем, перевертаємо на блюдо, знімаємо папір і подаємо.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!