Як приготувати дуже красивий апельсиновий пиріг
У холодну погоду хочеться зігрітися чашечкою гарячого чаю або кави, насолоджуючись при цьому повітряної випічкою. Щоб це бажання здійснилося, можна спекти незвичайний і неймовірно красивий пиріг з апельсинами.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- Інгредієнти для рознімної форми (20 см в діаметрі):
- Для пирога:
- - 6 великих яєць;
- - 280 гр. цукру;
- - 225 гр. розтопленого вершкового масла;
- - стручок ванілі;
- - 230 гр. борошна;
- - чайна ложка розпушувача;
- - 160 гр. меленого мигдалю.
- Для апельсинового конфітюру:
- - 180 гр. цукру;
- - 2-3 апельсина;
- - 100 мл води.
Інструкція
1
Апельсини дуже гострим ножем ріжемо на тонкі кружальця. У каструльці розводимо цукор з водою, викладаємо кружальця апельсина, відварюємо на середньому вогні 10 хвилин. Прибираємо в сторону.
2
Розігріваємо духовку до 180С. Роз`ємну форму щедро змащуємо вершковим маслом, дно застилає кондитерської папером. Викладаємо у форму кружечки апельсина: в два шари на дно і в один шар по діаметру. Робити це потрібно дуже акуратно, оскільки від апельсинів залежить зовнішній вигляд пирога після випічки.
3
Міксером збиваємо яйця з цукром і стружкою одного стручка ванілі. Коли обсяг збільшиться вдвічі, додаємо просіяне з розпушувачем борошно, вливаємо розтоплене вершкове масло і висипаємо мелений мигдаль. Дуже акуратно замішуємо тісто дерев`яною лопаткою, щоб воно не зменшилася в обсязі.
4
Максимально акуратно вливаємо тісто у форму, щоб не змістилися апельсини. Запікаємо протягом години в духовці, готовність перевіряємо дерев`яною зубочисткою, при необхідності збільшуємо час випічки.
5
Даємо пирога трохи охолонути, сидимо форму, за допомогою страви перевертаємо пиріг і прибираємо дно форми. Намагаємося не зіпсувати зовнішній вигляд пирога різкими рухами.
6
Покриваємо пиріг сиропом, який залишився від апельсинів. Десерт готовий!
Статті за темою "Як приготувати дуже красивий апельсиновий пиріг"
Оцініть, будь ласка статтю
Ще статті розділу