Як спекти простий сирник з малиною

Для приготування десерту найкраще підійде пресований сир в пачках. Якщо у вас розсипчастий продукт, попередньо краще протерти його через сито або збити в кухонному процесорі з парою столових ложок кефіру.

Окремо збити яйця з цукром в пишну піну. Можна використовувати для подслащения мед, якщо дбаєте про фігуру, але зменшувати кількість цукру не варто!

Додати до яєчної суміші цедру (можна також використовувати апельсинову), пакетик ванільного цукру і сир, збити. Додати пшеничну муку, збити ще раз до однорідності.

Духова шафа розігріти до 180 градусів. Підготувати форму, змастивши її маслом і злегка пріпиліте борошном. Якщо печете в силіконі, то можна лише злегка збризнути водою!

Викласти тісто у форму і розрівняти за допомогою силіконової лопатки. Зверху на виріб викласти свіжі ягоди малини і злегка їх втиснути. Відправити в гарячу піч приблизно на 40 хвилин.

Даний сирник можна їсти і гарячим, і холодним! Додатково рекомендую прикрасити його ложкою малинового варення і присипати цукровою пудрою!