Як спекти печиво "мадлен"?

Порадуйте своїх близьких найніжнішим французьким бісквітним печивом з додаванням фісташок і білого шоколаду!

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

4 яйця;
200 г несолоних очищених фісташок;
200 г цукру;
4 ч.л. розпушувача;
120 г розтопленого вершкового масла;
140 г борошна;
70 г білого шоколаду.

Інструкція

Фісташки подрібнити в кавомолці з цукром. Додавання цукру необхідно, інакше замість крихти ви отримаєте масляну масу.

Просіяти борошно з розпушувачем, перемішати з горіхами і цукром. Додати розтоплене масло і попередньо збиті яйця. Добре вимісити і відправити в холодильник мінімум на 2 години, а краще годин на 8.

Формочки змастити маслом і присипати борошном. Заповнити їх тестом наполовину - печиво збільшиться в розмірах! Розігріти духовку до 230 градусів і поставити туди печиво на 4 хвилини, потім знизити температуру до 150 градусів і пекти ще 5 хвилин. Діставати їх форми тільки тоді, коли вони повністю охолонуть.