Як запекти картоплю з овочами
Картопля, запечений разом з овочами, - це дуже смачне і ситне вегетаріанське блюдо. Дане блюдо можна подати як окрему страву, так і у вигляді гарніру до м`яса і риби. Запекти картоплю з овочами зовсім нескладно, з приготуванням подібного страви без праці здатний впоратися кожен.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 500 г картоплі;
- - 1-2 болгарських перцю (можна взяти овочі будь-якого кольору);
- - 1 велика цибулина;
- - 1 баклажан;
- - 3-4 зубчики часнику;
- - 1/3 склянки оливкової олії;
- - 2 столові ложки столового оцту;
- - щіпка сухого листя базиліка;
- - щіпка сухого меленого орегано;
- - сіль;
- - перець мелений.
Інструкція
1
Спочатку підготуйте всі інгредієнти для запікання: у холодній воді промийте гарненько все овочі. Картопля очистіть від шкірки і наріжте або товстими кружальцями, або скибочками. Видаліть насіння з перців, а також плодоніжки у баклажана, наріжте крупно овочі.
2
Підготуйте форму для запікання, для приготування цієї страви необхідна глибока і широка форма, щоб підготовлені овочі заповнили лише половину її глибини, в процесі приготування блюдо необхідно буде заважати. Змастіть її маслом. На її дно викладіть рівним шаром весь картопля.
3
Тепер зверху на картоплю викладіть подрібнену цибулю, далі перець солодкий і баклажани, цибулю попередньо можна обсмажити до золотистого кольору, інші ж овочі краще використовувати сирими.
4
У глибокій мисці змішайте сушену зелень (орегано і базилік), додайте оцет і оливкове масло, посоліть, поперчіть і гарненько збийте цю суміш.
5
Рівномірно залийте овочі приготовленим заправленням і поставте їх в розігрітий до 200 градусів духовку на 15-20 хвилин.
По закінченню зазначеного часу дістаньте форму, її вміст перемішайте і знову поставте в піч, але вже відрегулювати температуру в 170-180 градусів. Випікайте овочі не менше 40 хвилин.
По закінченню зазначеного часу дістаньте форму, її вміст перемішайте і знову поставте в піч, але вже відрегулювати температуру в 170-180 градусів. Випікайте овочі не менше 40 хвилин.
Корисна порада
Перед подачею на стіл блюдо можна посипати зверху тертим сиром.
Статті за темою "Як запекти картоплю з овочами"
Оцініть, будь ласка статтю