Судак, запечений в духовці з овочами

Якщо ви купили судака і не знаєте, що б такого смачного з нього приготувати, спробуйте запекти його з овочами в духовці. Вам і вашим рідним неодмінно сподобається.
Судак запечений в духовці з овочами
Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

  • - 600 г філе судака;
  • - 4 картоплини;
  • - 4 шт. моркви;
  • - 1 цибулина;
  • - 1 помідор;
  • - 100 г свіжої зелені;
  • - 100 г сиру;
  • - 100 г сметани;
  • - 1 ст.л. борошна;
  • - сіль і перець за смаком;
  • - лавровий лист.

Інструкція

1


На дно форми для запікання покладіть лавровий лист. Очищені моркву і картоплю порізати тонкими кружальцями. Лук наріжте півкільцями. Потім поріжте помідор пластиками.
2
Викладіть половину картоплі в форму в один ряд. Наступним шаром викладіть кружечки моркви, а зверху цибулю. Тепер рівномірно розподіліть на поверхні половину помідора і зелень. Завершальним шаром викладіть філе судака. Посоліть і поперчіть блюдо.
3
А тепер викладіть шарами овочі, що залишилися в зворотному порядку: помідор із зеленню, цибуля, морква і картопля. Через кожен шар трохи соліть блюдо.
4
Злегка обсмажте на сковороді муку. Сир потріть на тертці. Змішайте сметану з обсмаженої борошном і половиною тертого сиру, добре перемішайте. Додайте трохи солі і перцю і ще раз перемішайте.
5
Залийте отримані шари цією сумішшю, а решту сиру посипте зверху. Випікайте блюдо в гарячій духовці (220 градусів). Як тільки утвориться рум`яна кірочка, зменшіть температуру до 150 градусів. Страва готова, як тільки овочі стануть м`якими і будуть легко проколюватися виделкою або ножем.


Увага, тільки СЬОГОДНІ!


Оцініть, будь ласка статтю
Всього голосів: 92
Увага, тільки СЬОГОДНІ!