Як смачно приготувати соєвий фарш

МИ У СОЦМЕРЕЖАХ -

Соєвий фарш - непростим продуктом. Щоб його приготувати, мало слідувати інструкціям на упаковці. Виглядає він як суха подрібнена суміш і може здатися неапетитним. Але це тільки на перший погляд. Соєвий фарш можна приготувати дуже смачно, ніхто й не здогадається, що це блюдо з сої.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

- соєвий фарш - 150 г
- вода - 400 мл
- морква - 1 шт.
- спеції: хмелі-сунелі, асафетида, чорний мелений перець
- соєвий соус

Інструкція

Дістаньте фарш з упаковки, залийте його окропом. Якщо ви будете готувати в інших пропорціях, врахуйте, що води повинно бути в три рази більше фаршу. Додайте три-чотири столові ложки соєвого соусу і спеції. Спробуйте фарш через деякий час. Соєвий фарш та інші соєві продукти (наприклад, тофу) не мають яскраво вираженого смаку, вони набувають аромат і смак того продукту, з яким вони готуються. Тому залишаємо фарш маринуватися на півгодини в великій кількості спецій, соєвому соусі і воді.

Помийте і почистіть моркву. Натріть її на дрібній тертці. Поставте сковороду на повільний вогонь, налийте олію. Злегка підсмажте на ньому асафетиду і чорний перець. Потім додайте моркву і пасеруйте до золотистого кольору.

Опустіть фарш в друшляк і добре відіжміть всю воду ложкою, після чого додайте його до підсмаженої морквині. Збільшіть нагрів. Важливо випарувати всю воду з фаршу і гарненько підсмажити його до хрусткий скоринки, тоді він стане дуже апетитним і приємним на смак.

Зверніть увагу

Соєвий соус в цьому рецепті можна замінити сіллю. Якщо ви їсте цибулю і часник, додайте їх в маринад. Можете використовувати спеції "для м`яса", Але читайте склад таких спецій, в них часто додають крохмаль і підсилювачі смаку. Корисніше використовувати свіжомелені спеції або спеції без добавок.

Корисна порада

Щоб зробити вегетаріанські макарони по-флотськи, додайте зварені макарони до готового фаршу. А ще можна використовувати такий фарш для приготування інших вегетаріанських і веганських страв: млинчиків з "м`ясом", Пирогів і навіть пельменів. Можете посмажити картоплю з соєвим фаршем або зробити фаршировані перці, додавши до фаршу рис.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!