Як приготувати тефтелі в насиченому соусі
Головною відмінністю тефтелей від котлет є додавання в тефтелі різних круп. Якщо у вас є фарш і рис, то можна довго не замислюватися про те, що приготувати на обід.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 300 грам свинячого фаршу
- - 1 морква
- - 1 головка ріпчастої цибулі
- - 0,5 склянки рису
- - 2 яйця
- - рослинна олія
- - спеції
- - півсклянки сметани
- - 3 столові ложки томатної пасти
Інструкція
1
Для початку візьміть фарш, він може бути не тільки свинячим або яловичому, а й суміш декількох фаршів. Покладемо його в глибоку миску.
2
Помийте, почистіть моркву і цибулю. Поріжте цибулю кубиками середнього розміру. Морква потріть на крупній тертці. Далі кладемо цибулю і моркву на сковороду і обсмажуємо на рослинному маслі до золотистого кольору
3
Далі потрібно відварити рис. Для цього промийте рис і покладіть в каструльку з підсоленою водою. Поставте його варитися до повної готовності.
4
Далі, коли зварився рис, змішуємо всі інгредієнти. З`єднуємо фарш, піджарку і рис. Додаємо в суміш сіль, чорний мелений перець і спеції за смаком. Ретельно перемішуємо і формуємо невеликі кульки.
5
Далі розігріваємо сковороду з рослинним маслом і обсмажуємо тефтелі з двох сторін до рум`янцю. Після складаємо все тефтелі в каструлю і заливаємо томатно-сметанним соусом. Щоб його приготувати, змішайте півсклянки сметани і 3 столові ложки томатної пасти.
6
Далі ставимо каструлю з тефтелі на слабкий вогонь. Каструлю обов`язково накриваємо кришкою і тушкуємо 20 хвилин.
Статті за темою "Як приготувати тефтелі в насиченому соусі"
Оцініть, будь ласка статтю
