Готуємо теплий салат з кабачків

МИ У СОЦМЕРЕЖАХ -

Теплий салат з кабачків - це незвичайне, але досить смачне і просте блюдо. Він порадує вас своїм пікантним смаком і привабливим зовнішнім виглядом. Його можна подавати як основну страву.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

- 2 стиглих кабачка;
- 3 соковитих томата;
- 5 ст.л. манної крупи;
- 4 шт. часнику;
- 2,5 ст.л. лимонного соку;
- трохи рослинного масла;
- невеликий пучок зелені кропу або петрушки;
- 1 ч. Л. солі.

Інструкція

Візьміть кабачки, ретельно промийте їх і трохи обсушити. У стиглих великих кабачків зніміть шкірку і вийміть насіння. У молодих кабачків шкіру не знімайте. Далі наріжте їх великими кружечками абсолютно будь-якої ширини.

У невелику тарілку висипте манку і додайте сіль, все компоненти добре перемішайте. Візьміть часник, сполосніть, акуратно очистіть і дрібно його наріжте. Можна пропустити його через прес. Потім візьміть зелень, ретельно її промийте, дайте їй трохи обсохнути і дрібно наріжте.

На невелику сковороду вилийте 3 столові ложки рослинної олії і трохи підігрійте його. Візьміть кабачки, кожен гурток обваляйте в суміші манки і солі. Потім викладіть їх на сковорідку і трохи обсмажте до золотистої скоринки і помістіть на окрему тарілку.

Візьміть соковиті помідори, гарненько промийте їх і викладіть на паперову серветку, щоб вони обсохнули. Далі кожен томат наріжте маленькими гуртками, Толстой не ріжте, інакше вони можуть розвалитися. Потім викладіть їх на сковороду і обсмажте з усіх боків. На плоску тарілку викладіть часник і сбризнете його лимонним соком. Далі викладайте шарами нарізані кабачки і томати. Кожен шар салату акуратно змастіть часниковою масою.
Теплий салат з кабачків готовий. Перед подачею прикрасьте блюдо подрібненою зеленню.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!