Індичка, запечена в ароматному соусі
Індичка в ароматному соусі не тільки дуже смачне і ніжне блюдо, але ще і дієтичне. Блюдо підійде до будь-якого святкового торжества. Особливо в велике свято Різдво - це буде ідеальне частування.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - індичка;
- - 4 л холодної води;
- - 1 л пива;
- - 4 ст. л. солі;
- - 2 ст. л. коричневого цукру;
- - 1 ст. л. перцю горошком;
- - 6 шт. сухого червоного перцю;
- - ягоди ялівцю;
- - гвоздика;
- - лавровий лист;
- - 4 ст. л. аджики;
- - 4 ст. л. устричного соусу;
- - 2 ст. л. кунжутного масла.
Інструкція
1
Вам знадобиться індичка, близько 7 кг.
2
У каструлю середнього розміру наливаємо півлітра води, кидаємо чорний перець, сухий червоний перець, ягоди ялівцю, гвоздику і лавровий лист.
3
Після закипання води, зняти з вогню і дати охолонути, потім змішуємо з основною водою і пивом.
4
Додаємо сіль і коричневий цукор, заважаємо поки сіль і цукор не розчиняться.
5
Помістити індичку в маринад і поставити в холодильник на добу.
6
Cліть маринад і намазати індичку аджикою, устричним соусом і кунжутним маслом.
7
Кладемо індичку на деко, загортаємо в фольгу і відправляємо в духовку.
8
Час приготування 3 годині 30 хвилин. Приблизно за 20 хвилин до готовності, прибрати фольгу і дати індичці трохи підрум`янитися.
Статті за темою "Індичка, запечена в ароматному соусі"
Оцініть, будь ласка статтю
