Індичка з руколою
Уже багато років замість яловичини і свинини вживаю м`ясо курки та індички. Воно ніжне і дієтичне. Смачно, корисно і швидко готується. М`ясо індички відрізняється чудовими дієтичними властивостями: воно легко засвоюється завдяки низькому вмісту нерозчинних жирів, дає швидке відчуття насичення і не викликає алергії.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - грудка індички (філе) - 1 кг,
- - цукіні - 3 шт.,
- - рукола - 200 г,
- - нарізана зелень (кріп, кінза, петрушка) - 3 ст. л.,
- - оливкова олія - 2 ст. л.,
- - соєвий соус -2 ч. л.,
- - кунжутне масло -2 ч. л.,
- - біле сухе вино - 1 ст. л.,
- - замінник цукру (фруктоза) -1 ч.л.,
- - часник - 1 зубчик,
- - сіль,
- - перець.
Інструкція
1
Індичку нарізати тонкими пластинами, відбити, натерти перцем і сіллю. Викласти на деко, зверху розкласти цукіні, нарізані кружальцями. Скропити оливковою олією і білим вином, запекти в духовці до готовності.
2
Приготувати заправку: змішати в мисці кунжутне масло, соєвий соус, фруктозу (можна замінити медом), подрібнений часник. Збити віночком.
3
Рукколу вимити й обсушити, покласти в ємність з заправкою, додати зелень, обережно перемішати. готову індичку з цукіні викласти на велике блюдо, зверху залити заправкою. Посипати кунжутним насінням.
Оцініть, будь ласка статтю
Ще статті розділу
