Жульєн з куркою і печерицями
Жульєн з печерицями та куркою - це просто чудо. Виглядає дуже апетитно, а аромат запеченого зверху листкового тіста так і манить зазирнути всередину. Приготуйте жульен з печерицями та куркою на вечерю.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 300 г печериць;
- - 400 г курячого м`яса;
- - 1 цибулина;
- - 300 мл вершків;
- - 1 ст. ложка борошна;
- - 4 ст. ложки бульйону;
- - рослинна олія;
- - листкове тісто;
- - сир;
- - сіль.
Інструкція
1
Нарізати гриби. Обсмажити на рослинному маслі. Цибулю нарізати кубиками, обсмажити окремо від грибів.
2
Відварити м`ясо, нарізати соломкою. Обсмажити на рослинному маслі. З`єднати гриби, м`ясо і цибулю.
3
Готуємо соус: На сковороді розтопити вершкове масло, додати борошно. Нагрівати 2 хвилини, безперервно помішуючи віночком.
4
Ввести холодний бульйон, вершки. Посолити за смаком. Нагрівати 3 хвилини. Готовий соус буде по консистенції, як густа сметана.
5
З`єднати соус з грибами і м`ясом. Розкласти по горщикам. Зверху посипати тертим сиром.
6
Потім з готового листкового тіста, вирізати трикутні смужки і гуртки, закрити ними горщики як кришками.
7
Запікати 20 хвилин при температурі 180 градусів. Тісто має зарум`яниться, це буде сигнал про готовність нашого жульєну з печерицями та куркою.
Статті за темою "Жульєн з куркою і печерицями"
Оцініть, будь ласка статтю
Ще статті розділу
